КРАХМАЛ

крахмал, крахм′ал, -а (-у), м.
1. Углевод, накапливающийся в клетках в виде зёрен.
2. Мучнистый белый порошок растительного происхождения. Картофельный, рисовый, саговый к.
прил. ~ьный, -ая, -ое. К. клей. Крахмальная вода (с растворённым в воде ~ом).


Смотреть больше слов в «Толковом словаре русского языка»

КРАХМАЛИСТЫЙ →← КРАХ

Смотреть что такое КРАХМАЛ в других словарях:

КРАХМАЛ

(польск. krochmal, от нем. Kraftmehl)        основной резервный углевод (См. Углеводы) растений; образуется в клеточных органеллах (хлоропластах (См. Х... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал м. 1) Углевод растений, накапливающийся в виде зерен (обычно в клетках семян, луковиц, клубней, в листьях и стеблях). 2) Мучнистый белый порошок, являющийся таким углеводом и извлекаемый из картофеля, пшеницы, риса и т.п. 3) Раствор такого порошка, применяемый для придания белью, одежде и т.п. жесткости, глянца.<br><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал м.starch

КРАХМАЛ

крахмал сущ., кол-во синонимов: 19 • амил (2) • амилан (2) • амилоген (1) • амилон (1) • аппаратин (1) • аррорут (3) • арроурут (2) • гликоген (3) • дакин (1) • далин (1) • инулин (5) • кассава (3) • куджу (1) • лихенин (2) • полигексоза (2) • полисахарид (36) • тапиока (4) • таро-крахмал (1) • углевод (33) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод... смотреть

КРАХМАЛ

, главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в-во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]<sub>D</sub> от +180 до +210°. В зернах К. содержатся 98-99,5% полисахаридов и 0,5-2% неуглеводных компонентов (в т. ч. липиды, белки, зольные элементы). К. представляет собой смесь линейного (амилозы) и разветвленного (амилопектина) полисахаридов. Амилоза построена гл. обр. из остатков a-D-глюкопиранозы с 1:4 - связями. В зависимости от вида растения мол. м. амилозы колеблется от 150 тыс. (рисовый, кукурузный К.) до 500 тыс. (картофельный К.). Молекулы амилопектина сильно разветвлены и состоят из фрагментов амилозы (ок. 20 моносахаридных остатков), связанных между собой а-1:6-связями. Мол. м. 10<sup>6</sup>-10<sup>9</sup>. В структуре амилопектина различают центр. цепь с кол-вом звеньев более 60, несущую остаток глюкозы со своб. восстанавливающей группой, короткие цепи из 15-20 остатков (S-цепи), расположенные на периферии молекулы и внутри нее, и длинные (ок. 45 звеньев) L-цепи (см. рис.). По строению амилопектин близок к <i> гликогену</i>.<i></i> В воде амилопектин, также как амилоза, образует мицеллярные р-ры. <br> <img src="https://words-storage.s3.eu-central-1.amazonaws.com/production/article_images/5a3aa3a52685b21ade9b292f/01f5f38b-fa58-4a7b-9056-7fef6e84de43" alt="КРАХМАЛ фото №1" align="absmiddle" class="responsive-img img-responsive" title="КРАХМАЛ фото №1"> <br> Соотношение амилозы и амилопектина в К. зависит от вида растения и стадии его развития. В среднем К. содержит 15-25% амилозы и 75-86% амилопектина; в результате селекции выделены сорта растений, К. к-рых обогащен одним из полисахаридов. Фракционирование К. на амилозу и амилопектин проводят избират. извлечением амилозы, горячей водой из крахмальных зерен или ее осаждением в виде комплексов с бутанолом или тимолом после диспергирования К. в кипящей воде или ДМСО. В хроматографич. методах разделения используют способность амилозы к адсорбции на целлюлозе в присут. этанола и мочевины, а также преимуществ.связывание амилопектина с лектинами типа кон-канавалина А. Нек-рые виды К. содержат также низкомол. ("аномальную") амилозу со значит. кол-вом ветвлений или низкомол. амилопектин с 13-15 звеньями (фитогликоген). В теплой воде зерна К. набухают и небольшая часть полисахаридов переходит в р-р. При определенных т-рах, различных для К. разных растений, происходит клейстеризация К., проявляющаяся в сильном разбухании крахмальных зерен, их разрыве и образовании более или менее однородного р-ра - крахмального клейстера. Процесс клейстеризации заключается, по-видимому, в разрыве водородных связей, соединяющих элементы структуры крахмальных зерен, сочетающемся с набуханием. Т-ра клейстеризации картофельного К. 55-65, пшеничного 60-80, кукурузного 65-70, рисового 70-80 °С. Из клейстера и р-ров амилозы при длит. хранении выпадает амилоза; этот процесс наз. ретроградацией. <br> <img src="https://words-storage.s3.eu-central-1.amazonaws.com/production/article_images/5a3aa3a52685b21ade9b292f/e77c47b3-8a10-469b-ab41-368de6418751" alt="КРАХМАЛ фото №2" align="absmiddle" class="responsive-img img-responsive" title="КРАХМАЛ фото №2"> <br> Рис. Модель структуры амилопектина: 1 S-цепь; 2 L-цепь; 3 восстанавливающий остаток; <i> а -</i> компактная область с упорядоченной кристаллич. структурой; б - область, не обладающая кристалличностью. По хим. св-вам К.-типичный представитель <i> полисахаридов.</i> В обычных условиях К. образует по гидроксильным группам простые или сложные эфиры и окисляется солями йодной к-ты. Действие нек-рых реагентов, напр. формальдегида, фосфорной к-ты и эпихлоргидрина, приводит к производным К., содержащим поперечные сшивки. С иодом и полярными орг. в-вами К. образует соед. включения (клатраты). Такие соед. с иодом окрашены в характерные цвета-синий (l<sub> макс</sub> 620-680 нм) для амилозы и красный (l<sub> мaкс</sub> 520-555 нм) для амилопектина. Молекулы амилозы в этих комплексах образуют вокруг молекулы иода спираль, каждый виток к-рой содержит 6 остатков глюкозы. При термич. обработке сухого К. (т-ра ок. 300 °С), g-облучении, кислотном или ферментативном гидролизе получают продукты его частичного расщепления - разл. <i>декстрины</i>. Известны многочисл. ферменты (гл. обр. <i>амилазы</i>),<i></i> катализирующие гидролиз К. Избират. гидролиз а-1:6-связей в К. может быть осуществлен под действием изоамилазы и пуллуланазы. При действии трансглюкозилаз нек-рых бактерий К. превращ. в циклич. олигосахариды -циклоамилозы (циклодекстрины). Количественно К. и его компоненты определяют гравиметрически (осаждение иодом), амлерометрич. и потенциометрич. титрованием, спектрофотометрически (комплексы с иодом), а также с помощью кислотного и ферментативного гидролиза. В последних случаях образующуюся глюкозу определяют хим. или ферментативными методами. Биосинтез К. в растениях осуществляется глюкозилтрансферазами, переносящими остатки глюкозы от молекул нуклеозиддифосфаттлюкозы на растущие цепи с образованием a-1:4-связей, и ветвящим ферментом, перестраивающим линейные цели в разветвленные. К., накапливающийся в листьях, быстро превращ. в сахарозу, к-рая переходит из листьев в семена, клубни и луковицы, где сахароза снова превращ. в К., откладывающийся на длит. хранение. Расщепление К. в растениях осуществляется под действием фосфорилаз (фосфоролиз К.) и гидролитич. ферментов. Потребности человека в углеводах покрываются гл. обр. К., содержащимся в растит. пище - хлебе, картофеле, крупах и т. п. В пром. масштабе К. получают гл. обр. из картофеля и кукурузы, в меньшей степени - из риса, пшеницы, батата, саговой пальмы, сорго и др. растений. Из измельченного сырья после вымывания К. водой, отделения отходов и осаждения К. из промывной жидкости (крахмального молока) на центрифуге получают сырой К. с влажностью до 36%; после очистки от белков, липидов и др. в-в его обезвоживают и сушат до влажности 20% (чистый К.). К. применяют в пищ. пром-сти в качестве загустителей и желирующих ср-в; в биотехнологии - для произ-ва патоки, разл. декстринов (мальтина, цихлоамилозы) и глюкозы; в бродильной пром-сти - в качестве сырья для произ-ва этилового и бутилового спиртов, ацетона, глюконовой, лимонной и молочной к-т, глицерина и др. (см. <i>Брожение</i>).<i></i> К. применяют также в качестве клеев, в микробиол. средах при произ-ве ферментов, антибиотиков, витаминов и др. биопрепаратов, используют для шлихтования тканей и бумаги, изготовления амилозных полимерных пленок, легко поддающихся биодеградации. Применяют также модифицир. К., к-рый получают соответствующей технол. или хим. обработкой чистого К. Так, частично гидролизованный, окисленный гипохлоритом (окисленный), сшитый фосфорной к-той (фосфатный) и быстронабухающий К. используют в пищ. и фармацевтич. пром-сти, ацетилированный - при произ-ве пленок и волокон, гидроксиэтилированный - в текстильной и бумажной пром-сти, алкилпроизводные К.-в качестве клеев и пластификаторов. Объем мирового произ-ва К. ок. 20 млн. т/год. <i> Лит.:</i> Ряхтер М.. Аугустат 3., Ширбаум Ф.. Избранные методы исследования крахмала, пер. с нем., М.. 1975; Химия и технология крахмала. Промышленные вопросы, пер. с англ., М., I97S; Степаненко Б. Н., Химия и биохимия углеводов (полисахариды), М., 1978; Крахмал и крахмалопродукты, М., 1985 (Современная технология); Панов В. П., Жбанков Р. Г., Внутри- и межмолекулярные взаимодействия углеводов, Минск, 1988; Seidemann J, Starke-Atlai, В.- Hamb, 1966; The polysaccharide", v. 2-3, N.Y.-[a.o.], 1983-85; Duff us С. М., Duff us J. Н. Carbohydrate methabolism in plants, L-N.Y, 1984; Starch: properties and potential, ed. by T.Galliard, Chichester, 1987. <i> Л. И. Линевич.</i> <p><br></p><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list"> амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод </div><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал     (от нем. Kraftmehl - крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют ... смотреть

КРАХМАЛ

        (картофельная мука) — в химическом отношении это — полисахарид — безвкусный белый аморфный порошок, очень мелкий, пылеобразный — С6Н10О5. Хорош... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ основной резервный углевод растений, состоящий из линейной амилозы (ок. 25%) и разветвлённого амилопектина (ок. 75%). Образуется в хлоропласта... смотреть

КРАХМАЛ

"...крахмал - природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал крахмала, мн. нет, м.[нем. Kraftmehl]. Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекисло... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ. Amylum.Крахмал - полисахарид,получаемый из зерен пшеницы,кукурузы,риса,клубней картофеля.Свойства.Представляет собой белый мучнистый порошок б... смотреть

КРАХМАЛ

         (от нем. Kraftmehl — крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чащ... смотреть

КРАХМАЛ

углевод, отлагающийся в клубнях картофеля, зернах кукурузы, пшеницы, риса и др. К. наряду с белками, жиром и сахаром представляет одну из главных соста... смотреть

КРАХМАЛ

Слюна – это бесцветная жидкость, льющаяся, состоящая из воды, минеральных компонентов, органических веществ (муцина) и диастазы, птиалина или слюнной а... смотреть

КРАХМАЛ

крахма́л, основной резервный углевод (полисахарид) растений. Откладывается в клетках в виде зёрен. Состоит из полимеров α-D-глюкозы, которые образуют д... смотреть

КРАХМАЛ

(C6H10O5) n, основной запасной углевод р-ний, состоящий из двух типов полисахаридов — линейной амилозы и разветвлённого амилопектина. Образуется в хлор... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал основной резервный углевод растений, состоящий из линейной амилозы (около 25 %) и разветвленного амилопектина (около 75 %). Запасное вещество ... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ ( Аmуlum ). Получают из зерновок пшеницы - пшеничный крахмал (Аmylum Тritici), кукурузы (Аmуlum Мaydis), риса (Аmуlum Оryzae), из клубней картофеля (Аmуlum Sоlani). Белый нежный порошок без запаха и вкуса или куски неправильной формы, при растирании легко рассыпающиеся в порошок. В холодной воде нерастворим, в горячей образует коллоидный раствор (Мuсilago Amyli). Назначают в качестве обволакивающего средства, наружно (в виде присыпок и пудр с окисью цинка, тальком и т. п.), внутрь и в клизмах (в виде крахмального клейстера или слизи) для защиты чувствительных нервных окончаний от воздействия раздражающих веществ и для замедления всасывания лекарств. - Словарь медицинских препаратов.2005. Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях; он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картоф... смотреть

КРАХМАЛ

-а, м. Мучнистый белый порошок — запасный углевод большинства растений, извлекаемый из них (например: из риса, картофеля, кукурузы и т. д.) и употребл... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ м. чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растен.; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть). Синий крахмал, окрашенное кобальтом стекло, в порошке. Крахмальный, к крахмалу относящ. Крахмалать белье, скорбить, пропитывать вареным, а иногда и сырым раствором крахмала. -ся, страдат. У нас только тонкое белье крахмалится. Английским крахмалом тонкое белье лучше крахмалится. | Барыня сильно крахмалится, любит пышное, крахмальное платье. Крахмаленье ср. длит. крахмалка ж. об. действ. по глаг. Крахмальщик м. -щица ж. кто делает крахмал. Крахмальница ж. кастрюля для варки крахмала, клейстера. <br><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

(польск. krochmal, от нем. Kraftmehl), запасной углевод р-ний; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. ... смотреть

КРАХМАЛ

1) Орфографическая запись слова: крахмал2) Ударение в слове: крахм`ал3) Деление слова на слоги (перенос слова): крахмал4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть

КРАХМАЛ

starch, amylum - крахмал.Oсновной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накаплив... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ (Аmуlum). Получают из зерновок пшеницы - пшеничный крахмал (Аmylum Тritici), кукурузы (Аmуlum Мaydis), риса (Аmуlum Оryzae), из клубней картофеля (Аmуlum Sоlani). Белый нежный порошок без запаха и вкуса или куски неправильной формы, при растирании легко рассыпающиеся в порошок. В холодной воде нерастворим, в горячей образует коллоидный раствор (Мuсilago Amyli). Назначают в качестве обволакивающего средства, наружно (в виде присыпок и пудр с окисью цинка, тальком и т. п.), внутрь и в клизмах (в виде крахмального клейстера или слизи) для защиты чувствительных нервных окончаний от воздействия раздражающих веществ и для замедления всасывания лекарств.... смотреть

КРАХМАЛ

(польск. krochmal, от нем. Kraftmehl) - осы. резервный углевод растений; смесь двух полиса-харидов - амилозы и амилопектина; белое аморфное в-во. Осн. ... смотреть

КРАХМАЛ

(starch) сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы. См. также Декстрин.... смотреть

КРАХМАЛ

starch* * *крахма́л м.starchживо́тный крахма́л — animal starch, glycogenмодифицированны́й крахма́л — modified starchраствори́мый крахма́л — soluble ... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ (польск . krochmal, от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др. Энергетическая ценность ок. 16, 8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.<br><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ (польск. krochmal - от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.<br>... смотреть

КРАХМАЛ

- (польск. krochmal - от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений;состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованныхостатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клеткахсемян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основнаячасть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго идр. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. Крахмал и его производныеприменяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, влитейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ (польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности. <br>... смотреть

КРАХМАЛ

(польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и др. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.... смотреть

КРАХМАЛ

IКрахма́лрастительный полисахарид; важная составная часть продуктов питания человека — см. Углеводы. IIКрахма́лполисахарид растений, образующийся в кле... смотреть

КРАХМАЛ

nişasta* * *мnişasta; kolaкарто́фельный крахма́л — patates nişastasıСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, ... смотреть

КРАХМАЛ

м хим amido m; goma f; (клубней и корнеплодов) fécula fСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин... смотреть

КРАХМАЛ

м.amidon m; fécule f (крахмалистое вещество); empois m (в растворенном виде)Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гл... смотреть

КРАХМАЛ

крахма́л, крахма́лы, крахма́ла, крахма́лов, крахма́лу, крахма́лу, крахма́лам, крахма́л, крахма́лы, крахма́лом, крахма́лами, крахма́ле, крахма́лах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод... смотреть

КРАХМАЛ

(2 м), Р. крахма/ла и крахма/луСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу,... смотреть

КРАХМАЛ

Заимств. в первой половине XVIII в. из польск. яз., где krochmal &LT; нем. Kraftmehl — сложения Kraft «сила» и Mehl «мука».Синонимы: амил, амилан, ами... смотреть

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ крахмала, мн. нет, м.(нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений, употр. в пищевой, химической и текстильной промышленности, в стирке белья и пр. (тех.). Технический крахмал. Рисовый крахмал.<br><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

м.almidón m; fécula f (крахмалистое вещество)картофельный крахмал — almidón de patata; chuño m (Ю. Ам.)

КРАХМАЛ

крахмалעֲמִילָן ז'* * *נוקשותעמילןСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куд... смотреть

КРАХМАЛ

корень - КРАХМАЛ; нулевое окончание;Основа слова: КРАХМАЛВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - КРАХМАЛ; ⏰Слово Крахмал со... смотреть

КРАХМАЛ

starch– животный крахмал– модифицированный крахмал– растворимый крахмалСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген... смотреть

КРАХМАЛ

blåstivelse, stivelse, stivelsemel, stivelsesmelСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин... смотреть

КРАХМАЛ

Rzeczownik крахмал m skrobia f krochmal m

КРАХМАЛ

крахмал крахма́лдиал. трахма́л, тверск. (см.), крахма́ль, крухма́ль (под влиянием круши́ть; см. Брандт, РФВ 22, 141), укр. крохма́ль, блр. крахма́ль. З... смотреть

КРАХМАЛ

крахм'ал, -а и -уСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, поли... смотреть

КРАХМАЛ

м. amido m - животный крахмал- картофельный крахмал- кукурузный крахмал- маисовый крахмал- марантовый крахмал- модифицированный крахмал

КРАХМАЛ

мStärke fСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза,... смотреть

КРАХМАЛ

м. amidon m; fécule f (крахмалистое вещество); empois m (в растворённом виде)

КРАХМАЛ

Иметь во сне дело с крахмалом – наяву привлечете к себе повышенное внимание мужчин. Варить на крахмале кисель – значит, не сможете отказать в просьбе настырному человеку.Добавлять крахмал в муку – к дополнительным хлопотам по дому. Варить на крахмале клейстер – к болезни.... смотреть

КРАХМАЛ

KPAXMAЛ, -а (-у),м. 1. Углевод, накапливающийся в клетках в виде зёрен. 2. Мучнистый белый порошок растительного происхождения. Картофельный, рисовый, саговый крахмал || прилагательное крахмальный, -ая, -ое. К. клей. Крахмальная вода (с растворённым в воде крахмалом).... смотреть

КРАХМАЛ

keményítőСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза,... смотреть

КРАХМАЛ

淀粉 diànfěnСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза... смотреть

КРАХМАЛ

крахмал м Stärke f cСинонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, п... смотреть

КРАХМАЛ

диал. трахмал, тверск. (см.), крахмаль, крухмаль (под влиянием крушить; см. Брандт, РФВ 22, 141), укр. крохмаль, блр. крахмаль. Заимств. через польск. krochmal (то же) из нем. Kraftmehl "крахмал"; см. Мi. ЕW 141; Корбут 398; Бернекер 1, 620; Брюкнер 267.... смотреть

КРАХМАЛ

м. amido, fecola f (картофельный) Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод... смотреть

КРАХМАЛ

Марка Марк Марал Мара Малка Макар Мак Маар Лара Мах Махра Мка Мрак Рак Рам Лама Рамка Лак Кха Крахмал Каха Карла Хам Карл Кара Кама Калам Кал Хамка Хлам Арк Храм Арам Арак Алма Аларм Акр Акм Арка Арма Хмара Хара Арх Хала Карма Клара Крах... смотреть

КРАХМАЛ

м. крахмал (1. хим. углеводдун бир түрү; бул өсүмдүктүн жашыл бөлүктөрүндө, картөшкөдө, кызылчада, данда ж.б. болот; 2. тех. ушул углеводдон жасалган продукт; бул тамак, химия, текстиль өнөр жайларында колдонулат).... смотреть

КРАХМАЛ

техн. крохма́ль, -лю Синонимы: амил, амилан, амилоген, амилон, аппаратин, аррорут, арроурут, гликоген, дакин, далин, инулин, кассава, куджу, лихенин, полигексоза, полисахарид, тапиока, таро-крахмал, углевод... смотреть

КРАХМАЛ

Крахмал- amylum;• крахмал картофельный - amylum solani;• крахмал кукурузный - amylum maidis;• крахмал пшеничный - amylum tritici;• крахмал рисовый - am... смотреть

КРАХМАЛ

Заимствование из польского, где krochmal ("крахмал") является немецким заимствованием. В немецком Kraftmehl – "крахмальная мука" образовалось как сложение двух слов: Kraft – "сила" и Mehl – "мука".... смотреть

КРАХМАЛ

Крахма́л. Заимств. в первой половине XVIII в. из польск. яз., где krochmal < нем. Kraftmehl — сложения Kraft «сила» и Mehl «мука».

КРАХМАЛ

крахмал — полисахарид растений, образующийся в клеточных органеллах зеленых листьев в результате процессов фотосинтеза; важная составная часть продуктов питания человека. <br><br><br>... смотреть

КРАХМАЛ

полисахарид растений, образующийся в клеточных органеллах зеленых листьев в результате процессов фотосинтеза; важная составная часть продуктов питания человека.... смотреть

КРАХМАЛ

Ударение в слове: крахм`алУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: крахм`ал

КРАХМАЛ

крахма'л, крахма'лы, крахма'ла, крахма'лов, крахма'лу, крахма'лу, крахма'лам, крахма'л, крахма'лы, крахма'лом, крахма'лами, крахма'ле, крахма'лах

КРАХМАЛ

сущ. муж. родакрохмаль

КРАХМАЛ

1) банкротство мелкой фирмы; 2) мелкие неприятности; 3) небольшое падение акций; 4) имя брата Рулона Обоева

КРАХМАЛ

сущ.муж.крахмал (ӳсентӑрансенчен тӑвакан ҫйнйх евӗр тутлӑхлй япала); картофельный крахмал ҫӗр улмй крахмале

КРАХМАЛ

1) amylum 2) farina 3) starch

КРАХМАЛ

فقط مفرد : نشاسته ، آهار

КРАХМАЛ

{²st'är:kelse}1. stärkelse

КРАХМАЛ

m Stärke f животный крахмалкартофельный крахмалкукурузный крахмалпшеничный крахмалрисовый крахмал

КРАХМАЛ

Начальная форма - Крахмал, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

КРАХМАЛ

Крахма́лkanji (-), nisha (-), uwanga (wanga), wanga (-)

КРАХМАЛ

крахмал = м. starch; крахмалить, накрахмалить (вн.) starch (smth.).

КРАХМАЛ

1. kartulijahu2. tärklis

КРАХМАЛ

хим. крухмал, муж.животный крахмал — жывёльны крухмал, глікаген

КРАХМАЛ

1) Amylum 2) Kraftmehl 3) Stärke 4) alkalifeste Stärke 5) Stärkemehl

КРАХМАЛ

• amylum• škrob• škrobová moučka

КРАХМАЛ

крахмал || крахмальный; картупель крахмал — картофельный крахмал

КРАХМАЛ

крахмалм τό ἄμυλο{ν}, ὁ νισεστές / ἡ ἀμυλόκολλα (для белья).

КРАХМАЛ

м. starch— краш-синдром

КРАХМАЛ

Крухмал, животный крахмал — жывёльны крухмал, глікаген

КРАХМАЛ

крахмал (өсімдікке түйіршік түрінде болатын углевод)

КРАХМАЛ

Төмсний гурил, цардуул, ёсорхуу байдал

КРАХМАЛ

крухмал м.

КРАХМАЛ

крахмал м το άμυλο* η κόλλα (для белья)

КРАХМАЛ

крахмал крахм`ал, -а и -у

КРАХМАЛ

Вещество для стойких воротников

КРАХМАЛ

amidon, farine d'amidon, fécule

КРАХМАЛ

М мн. нет nişasta. kraxmal.

КРАХМАЛ

крахмал оҳор; крахмал

КРАХМАЛ

Неприятность, застой.

КРАХМАЛ

1) amidon 2) fécule

КРАХМАЛ

Им богат картофель

КРАХМАЛ

рус. см. нышаста

КРАХМАЛ

крохмаль (-лю).

КРАХМАЛ

ciete, stērķele

КРАХМАЛ

nişasta, kola

КРАХМАЛ

м. Stärke f.

КРАХМАЛ

amylum, i n

КРАХМАЛ

{N} օսլա

КРАХМАЛ

крахмал.

КРАХМАЛ

крахмал.

КРАХМАЛ

нышаста

КРАХМАЛ

крахмал

КРАХМАЛ

крахмал

КРАХМАЛ

крахмал

КРАХМАЛ

крахмал

КРАХМАЛ

крахмал

T: 160