СУСЛО

сусло, с′усло, -а, ср.
1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употр. для изготовления пива, кваса.
2. Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования.
прил. ~вый, -ая, -ое и сусляный, -ая, -ое.


Смотреть больше слов в «Толковом словаре русского языка»

СУСОЛИТЬ →← СУСЛИТЬ

Синонимы слова "СУСЛО":

Смотреть что такое СУСЛО в других словарях:

СУСЛО

см. Пиво.

СУСЛО

        1)в пиво- и квасоварении С.— водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (см. Пиво, Квас... смотреть

СУСЛО

СУСЛО, -а, ср. 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристыхвеществ, употр. для изготовления пива, кваса. 2. Сок винограда, получаемыйпосле его отжимки, прессования. II прил. сусловый, -ая, -ое и сусляный, -ая,-ое.... смотреть

СУСЛО

сусло ср. 1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива. 2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту. 3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.<br><br><br>... смотреть

СУСЛО

сусло с.виноградное сусло — must пивное сусло — wort

СУСЛО

сусло сок, бражка, муст, отвар Словарь русских синонимов. сусло сущ., кол-во синонимов: 6 • бражка (11) • буза (28) • вино (216) • муст (2) • отвар (8) • сок (48) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок... смотреть

СУСЛО

Сусло — см. Пиво.

СУСЛО

СУСЛО ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; | винокур. выбродивший затор, из которого гонится водка. | Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с узлом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на озими. Сусло не брага, молодость не человек. | Сусло, сусляй пск. вялый, плохой человек. Сусло пить, волжск. подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Сусловая сладимость. Сусляный, сусляной, к суслу относящ., на сусле замешеный. Сусляник, сусленик, сусляный пряник, противопол. медовый, сахарный. Сусальный пряник, с сусальною позолотой. | Сусленики, раскольники, хлыстовщины, кои не пьют пива и браги, а одно сусло. | Дымчатый горный хрусталь, сиб. | -ник, -ница, кто делает, варит сусло, и пр. у пряничников. Сусленички, сосульки пряничные, палочки, кои дети сосут. Суслить квас, молоко, медленно пить, тянуть губами, чмокать, смоктать, пить-не-пить. Долго ли будешь суслить? | Суслить кашу, поливать суслом. | Суслить ломоть, жамкать губами, сосать и слюнить; | марать что слюнами. -ся, страдат. и возвр. по смыслу. Досуслить пряник. Засуслить одежу. Ребенок весь засуслился. Насуслиться, напиться пьяну. Обсуслить пальцы. Посуслить кашу. Сусолить новг. медленно пить, сосать. Сусленье, действ. по глаг. Сусляк ниж. ротозей, разиня, вялый. Сусля об. новг. кто пьет сусля; | пьянюжка; сусоля новг. твер. сусляй ниж. то же, пьяница. Суслик м. у Нестора сусоль, животное из семьи хомяков Spermophilis, овражка, южн.-сиб. джумбура, живет в норках, истребляет хлеб; их, у нас, по Эверсману три вида: большой, средний и малый. | Каз. ниж. сусля, сусоля. Сусличья норка. Сусличить каз. пьянствовать. Суслово-согласие, сусловщина, бывший раскольничий толк беспоповщины, почти то же диаконовицина, ветковщина, стародубщина. <br><br><br>... смотреть

СУСЛО

"...13.3) сусло - спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства алкогольной продукции, с содержанием этилового спирта, обр... смотреть

СУСЛО

Á сущ см. _Приложение II(специальный отвар, из которого готовят пиво)У меня бесенок в служках,Позашиваны в подушкахОкаянные рубли!..Вот так су́сло раз... смотреть

СУСЛО

СУ́СЛО, а, с.1. Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування при виробництві пива, квасу.Екстракт сусла.2. Відпресований сік ... смотреть

СУСЛО

сусло су́словпервые др.-русск. сусло, 1419 г., согласно Востокову (у Желтова, ФЗ, 1876, вып. 6, стр. 50).Пытались установить родство с лит. šùsti, šun... смотреть

СУСЛО

впервые др.-русск. сусло, 1419 г., согласно Востокову (у Желтова, ФЗ, 1876, вып. 6, стр. 50).Пытались установить родство с лит. susti, suntu "тушить, варить", лтш. sust "тушиться (о еде); преть (о коже)", sautet "тушить, парить" (Миккола, Ursl. Gr. I, 160; Мel. Реdеrsеn 412). Принимая во внимание этимологию слова брага, можно считать более удачной мысль о происхождении из отглагольного имени др.-чув. *suslak, чув. sla, ср. тел., шорск. sus- "черпать, брать ложкой" (Рясянен, Toivonen-Festschrift 126 и сл.). Более сомнительно сближение с *sърo, *suti (см. сыпать) (см. Желтов, ФЗ, 1876, вып. I, 51) или, наконец, с солод, сладкий (Горяев, ЭС 355).... смотреть

СУСЛО

-а, ср. 1.Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовляют пиво и квас.Квасное сусло. □ Сусло вышло крепкое, темное и ... смотреть

СУСЛО

сусло     Сладковатый навар на муке и солоде; сусло еще не имеет дрожжей и хмеля, это полуфабрикат для приготовления пива.     (Кулинарный словарь В.В.... смотреть

СУСЛО

1) Орфографическая запись слова: сусло2) Ударение в слове: с`усло3) Деление слова на слоги (перенос слова): сусло4) Фонетическая транскрипция слова сус... смотреть

СУСЛО

СУСЛО сусла, мн. нет, ср. 1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля), из к-рого выгоняется спирт и выделывается пиво. || Сладковатый навар на солоде и муке (обл.). 2. Сок из отжимаемого винограда. 3. перен. Чересчур сладкий напиток, питье (разг.). Не могу этого сусла пить.<br><br><br>... смотреть

СУСЛО

корень - СУСЛ; окончание - О; Основа слова: СУСЛВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - СУСЛ; ⏰ - О; Слово Сусло содержит с... смотреть

СУСЛО

Rzeczownik сусло n brzeczka f moszcz m

СУСЛО

-а, с. 1) Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування у виробництві пива, квасу. 2) Вичавлений сік винограду.

СУСЛО

с. пищ. mosto m - виноградное сусло- несбраживаемое сусло- пивное сусло- прессованное сусло

СУСЛО

с.mosto m (de la cerveza, del vino, etc.)виноградное сусло — mosto (del vino)

СУСЛО

Сусло, 1. В пиво- и квасоварении сусло — водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию. 2. В виноделии сусло — виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги.<br><br><br>... смотреть

СУСЛО

        Сладковатый навар на муке и солоде; сусло еще не имеет дрожжей и хмеля, это полуфабрикат для приготовления пива.Синонимы: бражка, буза, вино, ... смотреть

СУСЛО

1) В пиво- и квасоварении сусло - водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию. 2) В виноделии сусло - виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги.... смотреть

СУСЛО

СУСЛО, -а, ср. 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употр. для изготовления пива, кваса. 2. Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования. || прилагательное сусловый, -ая, -ое и сусляный, -ая, -ое.... смотреть

СУСЛО

су́сло, су́сла, су́сла, су́сл, су́слу, су́слам, су́сло, су́сла, су́слом, су́слами, су́сле, су́слах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок... смотреть

СУСЛО

Искон. Очевидно, суф. производное от той же основы, что и латышск. sust «тушить, жарить», лит. šùsti — тж.Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, с... смотреть

СУСЛО

с.виноградное сусло — moût mСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

мmosto m; sumo das uvas (suco de uvas)Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

mash, wort пищ.* * *су́сло с.wortСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

1) 酒母 jiǔmǔ, 麦芽汁 màiyázhī2) (виноградное) 葡萄汁 pútaozhīСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

імен. сер. родуречовинасусло

СУСЛО

СУСЛО, 1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.<br><br><br>... смотреть

СУСЛО

сущ. ср. родавеществосусло

СУСЛО

-а, с. 1》 Водний розчин рослинної сировини або солоду, признач. для зброджування у виробництві пива, квасу.2》 Вичавлений сік винограду.

СУСЛО

СУСЛО -1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.<br>... смотреть

СУСЛО

с. виноградное сусло — moût m

СУСЛО

СУСЛО ,1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.... смотреть

СУСЛО

СУСЛО,1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.... смотреть

СУСЛО

• mladina• mošt• rmut• sladina• sladká zápara• ředina

СУСЛО

Ударение в слове: с`услоУдарение падает на букву: уБезударные гласные в слове: с`усло

СУСЛО

Су́сло. Искон. Очевидно, суф. производное от той же основы, что и латышск. sust «тушить, жарить», лит. šùsti — тж.

СУСЛО

су́сло, -аСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

- водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см.Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный соквинограда.

СУСЛО

с'усло, -аСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

(2 с)Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

Сусло см. Вино.Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

cefreСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

wortСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

meskСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

בלילהדיסהכתושתСинонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

(в производстве пива) Maische

СУСЛО

су'сло, су'сла, су'сла, су'сл, су'слу, су'слам, су'сло, су'сла, су'слом, су'слами, су'сле, су'слах

СУСЛО

ср. сусло (пиво жана спирт чыгарылуучу крахмалдуу жана канттуу нерселерден кайнатылган шире).

СУСЛО

с. mosto m Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: бражка, буза, вино, муст, отвар, сок

СУСЛО

Начальная форма - Сусло, винительный падеж, единственное число, неодушевленное, средний род

СУСЛО

(виноградне) must; перен. wash

СУСЛО

{vör_t:}1. vört

СУСЛО

Суслоmustum maltatum: infusum malti; сусловый - musti maltati.

СУСЛО

сусло сок, бражка, муст, отвар

СУСЛО

Maische, Würze

СУСЛО

сущ.сред, ӑсла (сӑра е хӗрлӗ эрех тумаллй)

СУСЛО

Смесь не бродившего виноградного сока

СУСЛО

суслос: виноградное ~ ὁ μοῦστος.

СУСЛО

су́сло іменник середнього роду

СУСЛО

(в производстве пива) Maische

СУСЛО

1) Maische 2) Saft 3) Würze

СУСЛО

сусло с`усло, -а

СУСЛО

misa; vīnogu sula; susla

СУСЛО

Усл Сусло Соус Соул Усол

СУСЛО

сусла, ср.

СУСЛО

с сосла

СУСЛО

сусло

СУСЛО

Сусла

T: 103